朋友Judy來電,透露她為了婚禮成功減肥,但擔心渡蜜月時大吃大喝,體重會出現反彈的情況。其實只要識得揀飲擇食,度蜜月其實可以食極都唔會肥!
在早餐方面,筆者建議可以較為豐富。多選白粥,湯粉麵,壽司,冷麵,多士,饅頭,比高包等;少吃炒粉麵飯,油炸鬼,印度薄餅,餡包等。旅行的午餐及晚餐一般會缺乏水果,亦較難吃到,若酒店提供新鮮的水果,可以多吃,一來可提供足夠的維他命及纖維,二來卡路里低而又飽肚。多吃沙律菜及煮菜,但蔬菜切忌過油及多汁。可選吃魚生,火腿,烚蛋,凍肉,蒸魚等,不吃炸物,油膩及高脂肉類,少吃咖喱及多汁的肉。
午餐及晚餐時段,肉類的菜式一般是多汁及味重;肉類多以煎,炸,炒及炆的方法,若肉類本身是高脂肪的話,熱量是十分驚人。因此,筆者建議每道菜式適量地吃,但仍要緊守不吃肥膏,動物的皮,內臟及炸物。蔬菜若是多汁及太油的話,可考慮不吃,或是用清水及清茶洗一下。
最後,提一下宵夜,若是旅行日子,吃一至兩次是可以接受的,但大家仍需注意選擇較低脂及低糖的小吃及食物,最重要的是好好控制進食的份量,這樣才可玩得開心,食得放心!
撰文: 資深營養師黃榮俊