吃團年飯菜式豐富, 飲食超標是極之容易。菜式材料總離不開肉類, 燒味, 臘味, 雞鴨, 豬手, 鮑, 不但高脂高卡路里, 而且鹽份及膽固醇過高, 對老人家來說容易使血脂及血壓升高, 所以多吃高纖維的蔬菜及低脂的肉食是一個健康團年飯的一大原則。想吃一頓健康又美味的團年飯, 在選料和烹煮方面都有竅門。

進食次序 : 先喝湯 > 蔬菜 > 肉類 > 五穀最後吃甜品及水果

控制食肉分量, 每人每餐三兩至五兩肉為限, 臘味及豬手等高脂的肉類要少吃為妙。

進餐時間要慢一點，每餐約30至60分鐘

象徵如意發財長命百歲的黃豆芽、髮菜、芥菜、菠菜、芹菜等，除了黃豆芽，皆含低熱量，適宜食用，但注意不要炒得太油膩

盡量加入蔬菜及菇菌類如鮑魚菇, 黑木耳等, 增加纖維攝取量, 每餐最好吃一碗菜, 有助排便, 增加飽肚感及降低膽固醇水平。

蟹黃、魚卵、烏魚子和內臟等含膽固醇很高，不要大量食用

香腸、臘肉、板鴨等製作加工時常加有硝酸鹽(可能含癌物質)，而且又鹹又油，所以儘量少吃，淺嚐即止。高血壓及高膽固醇人士要適可而止

多清蒸或炆煮, 避免採用煎炸方式, 減少油份吸收, 多用白灼, 放湯等方法, 如白切雞代替炸子雞, 炒蝦球代替炸蝦碌等。

茨汁宜清淡, 少用蠔油及用油, 甜酸醬及甜麵亦要少用; 多用天然材料如薑, 蒜, 蔥及黑椒等。

湯料要低脂, 加多些蔬菜, 避免用豬骨, 豬尾煲湯, 改用去皮雞肉, 豬展及瘦肉。

小心甜品, 當中湯圓的熱量很高, 最好選擇生果或腐竹蛋湯水等低卡路里食物就更佳。