朋友pasty向我申訴︰「今個月簡直是出錢買脂肪,這個月我去了幾場婚宴,結果重了五磅!你該明白飲宴的菜色不是我能控制,想不增磅都幾難。」
我回應:「其實飲宴菜色豐富,一般女士不用吃下所有菜色也會感到飽肚,若要減肥的你,就最好把雞皮撕去。另外,由於茨汁隱藏大量脂肪及油分,因此進食多汁的蒸魚、鮑魚片、豆苗以及白汁煮成的紅白飯時,應盡量去汁。再者甜品如湯圓及紅豆沙糖分及卡路里很高,若已飽肚就可以不吃或點到即止,淺嘗便算。」
我續說︰「還有切忌餓著肚子去飲宴,因為太肚餓只會令人變得更想吃東西,吃得更急更多。盡可能控制早餐及午餐的油量,例如早餐可吃蕃茄火腿三文治加脫脂奶,午餐可選擇雞絲湯粉麵或湯飯,配一碟灼菜或雜菜沙律盒,以增加飽肚感及平衡全日的纖維及維他命攝取量。出發前如感肚餓,可吃一至兩個蘋果,或一至兩包梳打餅。」
她失落地說︰「說太多也沒用了,我已重了5磅!」我安慰她︰「不用擔心,你有我這個營養師好友,我之後給你一個3日快速減肥餐,包你立即變瘦!」
撰文: 資深營養師黃榮俊