不少產後的媽媽都會面對著一個問題，就是體重比懷孕前超出了廿十至三十磅不等，增加的體重差不多全是懷孕期所儲下的脂肪，無論是肚腩，大脾，手臂，臂部都無一幸免。回復產前美好身段肯定是每個媽媽最想打造的一個目標，但如何健康快速地重拾往日的狀態其實是一門學問。不過，只要注意日常飲食的一些小節，快速瘦身原來是可以DIY的!

先說蔬果，它們的益處很多，除了含豐富的纖維素、維他命及礦物質外，熱量亦低，可以滿足胃口，又不致卡路里攝取過多。只要不是大量飲用果汁之類，則不用擔心攝取過量糖分。而蔬果更可以延緩胃部排空食物的時間，令人更容易有飽肚感，不易感到飢餓，可幫助渦低食慾，控制體重。

想減去肥肥的肚腩，最好先從油分及糖分著手，包括煎炸食物、高糖分飲品等，日子有功，就可以減去大肚腩了。從植物中攝取蛋白質比動物性蛋白質為健康，而豆類的飽和脂肪及熱量皆低，加上含豐富的纖維素，提供飽肚感，又能防止吃得過量。至於日常飲料可以清水、清茶、奶類或豆奶代替，少飲奶茶及咖啡等“午餐伴侶”就不怕熱量超標。

礙於晚上活動量減，所消耗的熱量變得有限，多餘的卡路里大有機會轉化成脂肪積聚體內。早上活動量多，因此要吃得足夠去應付。晚上看電視休息，就千萬不要吃過多了。故此，健康飲食的守則是「早上吃得飽，中午吃得好，晚上吃得少」。

健康減肥1１大守則:

 -少食多餐︰將五穀及水果等帶有碳水化合物的食物，一天平均分五至六次進食。

-限制含高糖分的食物，如糖果，甜品，甜飲等。

-多吃蔬菜：卡路里低而飽肚。

-控制油脂︰若1000卡路里的食物分量太少不夠飽，要放鬆的會是水果及五穀，而非肉類及油脂量。

-戒吃得太鹹︰否則容易令身體儲存積水。

-選喝綠茶︰有助降低血脂和膽固醇，及調節脂肪代謝。

-早餐必吃︰以免午餐時不自覺地吃多了。

-忌吃宵夜︰睡前三小時內最好不要進食。

-以天然調味料如蒜頭、薄荷葉和辣椒等，代替鹽、糖和味精

-宜採用蒸、灼、烚、焗及少油快炒的烹調方法

-以植物油如橄欖油，粟米油或芥花子油代替牛油或豬油

今期就給大家送上以上的一些飲食小貼士，讓要產後減肥的讀者提供一個簡易的好開始！

撰文︰資深營養師黃榮俊