結婚是人生的一大快樂事,  如果能夠每天都是活得輕鬆又開心, 面對種種的困難及不快都能夠處之泰然, 這種才是真正的快活人。快樂看似與食物營養沒甚關係, 但其實這卻是近年的熱門議題。

食物是很特別的, 多吃又會出現營養過剩, 少吃又可能出現缺乏症, 但吃得準的話, 所帶給你的好處卻可能只有你才能真正的感受到。筆者搜羅了10種能令人開心的食物, 先讓我跟你們作個解畫:

1. 全麥餅

原因: 下午餐時間最啱的醫肚小點, 全麥餅含豐富的碳水化合物, 經身體轉化後有助提升血清素的水平, 能令人心情輕鬆愉快

1. 芝士

原因: 先不要怕吃芝士會變肥, 從另一角度看, 芝士除含了豐富的蛋白質外, 色氨酸 (tryptophan)亦可提升大腦血清素的水平, 因此可幫助穩定情緒, 同樣令人開心

1. 藍草莓

原因: 它含豐富的抗氧化胡蘿蔔素及維他命C, 此外天然的花青素可幫助鬆弛神經, 減少自由基的破壞, 穩定情緒

1. 雞蛋

原因: 蛋黃含豐富的卵磷脂, 是大腦神經細胞膜的主要成份, 可令人思考敏捷

1. 小魚乾

原因: 它含豐富的天然鎮靜劑鈣及鎂質, 有助可放鬆精神

1. 杏仁及合桃

原因: 堅果含豐富的維他命E, 可

幫助減少壓力, 另外亦含豐富的天然鎮靜劑鈣及鎂, 可令人心情輕鬆愉快

1. 朱古力

原因: 朱古力的糖份令血糖上升, 胰島素分泌上升產生滿足及愉快的感覺, 而可可鹼亦可令人心情興奮。但要小心熱量, 每天最可吃1至2小片

1. 牛奶

原因: 含豐富蛋白質, 當中的必需氨基酸之一色氨酸, 是大腦製造血清素(serotonin)的原料, 可令人心情放鬆;

1. 乳酪

原因: 跟牛奶一樣含豐富的蛋白質, 當中的必需氨基酸之一的色氨酸, 是大腦製造血清素(serotonin)的原料, 可令人心情放鬆;

1. 杏脯肉

原因: 含豐富果糖, 進入血液後慢慢轉化為葡萄糖, 令血糖提升, 增加胰島素分泌, 令人心情愉快

喝咖啡會令人開心?

要數咖啡因的好處及營養價值, 不可不提它具有提神作用, 能刺激中樞神經, 加強心跳強度及次數, 將體力下降情況減慢, 並有放鬆及舒張氣管的效果, 但過量攝取咖啡因會對身體帶來壞處, 包括會令身體的鈣質及鐵質流失, 增加骨質疏鬆及貪血風險, 其提神作用更有機會造成失眠。有些人更會對咖啡因出現過敏反應如頭暈、頭痛、感到焦慮及呼吸急促等。

記著, 你是一面鏡子, 每天經常保持微笑可令你心情愉快, 亦讓身邊的人感覺舒服及充滿正面的情緒。多看看藍天白雲, 青山綠水, 心情絕對會變得開心了。筆者愛說笑, 放下自己的專業及尊嚴, 講下笑話, 說說爛gaps, 別人其實也會輕鬆起來，大家的心情會得到有效的舒展。在洗澡時唱歌是自我潛能發揮的好機會, 亦是一種很好的減壓方法。

撰文:資深營養師黃榮俊