鮮果乳酪脆脆片 

材料:

1. 紅莓乾1湯匙

2. 芒果1個

3. 鮮乳酪1杯 (150克)

4. 脫脂奶半杯

5. 穀類早餐1碗

做法:

1. 芒果切成小粒備用

2. 將穀類早餐加入碗中與紅莓乾及鮮果拌勻

3. 加入乳酪及脫脂奶攪拌即成

營養小貼士：

1. 紅莓及芒果含豐富維他命C及花青素, 具強大的抗氧化功效, 保護血管, 改善血液循環, 改善視力;

2. 乳酪含含豐富的氨基酸, 有助肌肉及骨骼發展

3. 穀類含豐富的維他命B1, B2及B6, 有助維持身體的正常能量代謝及造血能力

4. 穀類含極豐富的食用纖維, 配合乳酪有助維持腸道健康

肉粒葵瓜子蛋絲炒糙米飯

材料:

1. 粟米粒1/3碗

2. 青瓜1/3條

3. 雞蛋1隻

4. 紅蘿蔔粒半碗

5. 豬肉160克

6. 葵瓜子1茶匙

7. 冬菇6粒

8. 糙米飯3碗

調味:

1 豉油3茶匙

2 鹽半茶匙

3 糖1茶匙

做法:

1. 豬肉切粒, 加入調味醃料備用; 青瓜及冬菇切小粒備用

2. 雞蛋入鑊煎熟切成絲, 將豬肉加入鑊中快炒, 然後加入其他材料炒勻

3. 加入糙米飯與所有材料炒勻, 最後加入粟米粒同炒即成

營養小貼士 ：

1. 粟米, 青瓜及糙米含豐富的非水溶性纖維, 幫助腸道蠕動, 預防便秘

2. 葵瓜子中的多元不飽和脂肪酸, 有助維持健康血管及心臟健康

3. 冬菇含豐富纖維, 有助大便順暢; 豐富的鉀質有利尿作用, 幫助改善血壓

4. 蛋黃含豐富的維他命A及D, 鐵質, 卵磷脂, 有助維持視力, 皮膚及腦部健康