(星島)2011年3月10日 星期四 05:30

(星島日報報道)為監察十八區街市食材通脹，工聯會昨推出全港首個「兩餸一湯指數」，結果發現灣仔區是全港最貴街市，要八十八元才可買齊兩餸一湯共七項食材，東區則最平，只需七十一點五元，兩區價格差距多達兩成三。即使是居民收入僅及灣仔居民一半的葵青區，亦要八十七元，排名全港第二貴。調查反映一些地區出現「窮人買貴餸」的荒謬現象，要求政府對有關街市減租，協助市民對抗通脹。

工聯會社會事務委員會揀選了七種最貼近市民生活的日常食材，作為「兩餸一湯指數」的參考指標，分量依照三至四人家庭訂定。

「兩餸一湯」包括：梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉及番茄薯仔瘦肉湯，均是日常家庭的基本菜式。委員會藉著監察涉及的七種食材價格變化，顯示市民受通脹影響程度。

渣華道街市最「抵」

今年一月四日起，委員會每月在十八區的各主要街市，進行「兩餸一湯」食材價格調查。以三月一日更新的價格顯示，灣仔街市的食材價最貴，需八十八元才可買齊兩餸一湯共七項食材，跟各區平均價格七十九點九，多逾一成。灣仔是全港住戶入息中位數最高的區域，價格最高似乎合理；然而，住戶月入中位數第三低的葵青區中，青衣街市食材價格竟以八十七元高居全港第二，跟灣仔只差一元，令一眾葵青區居民叫苦連天。

同一食材價相差兩成

同一樣的食材，最貴跟最便宜的價錢，相差竟達二成三。這個全港買餸最「抵」的街市，竟然是與灣仔相距不遠的東區北角渣華道街市，食材價格僅為七十一點五元。另一奇怪現象則出現於沙田    正街街市，一月與三月相比，食材價格上升逾百分之七，升幅為各區街市之最。位於最貧窮地區的深水埗北河街街市，菜心於兩個月間亦漲價一倍。

工聯會社會事務委員會副主任麥美娟表示：「灣仔區及葵青區買『兩餸一湯』的價錢只差一元，但灣仔區的住戶每月入息中位數為二萬七千元，差不多是葵青區（約一萬四千元）的兩倍，反映了部分地區出現窮人買貴餸的荒謬現象。」

貴租轉嫁消費者

麥麗娟認為，這是由於有些街市租金高昂，令商戶將成本轉嫁消費者，她促請政府調低由食環署管理的街市租金，協助市民對抗通脹。

另外，在調查期間，七種食材以牛肉的平均價格下跌最多，達百分之四點四三, 「可見是因為政府年頭引入內地冰鮮牛肉所致」。麥麗娟建議政府盡量增加各類食材供應，令價格下降。

http://hk.news.yahoo.com/article/110309/3/n4mu.html