壓力過大、緊張忙碌的生活、睡眠不足等因素容易造成肌膚新陳代謝與血液循環不佳。因此，保持愉快心境也是對抗老化與美白肌膚的重要元素。此外，女士們亦不要做過量的日光浴或曬太陽燈，無論天氣陰晴，不管春夏秋冬，每天都必須使用防曬產品。

不要抽煙了，因為它會破壞基因的維修過程，並刺激人體釋放一種溶解肌膚彈性組織的酵素。每天晚上不用煲電話粥的話就記得早點去睡，好讓身體與肌膚能好好休息及養精蓄銳。

減少攝入酒精及咖啡因，這些成份容易令皮膚乾燥。每天喝8杯以上的清水來淨化身體，使新陳代謝更輕易地如常運作。巧克力、肥肉、油炸類、花生會刺激皮脂腺的分泌量，亦令微血管緊繃、交感與副交感神經運作紊亂。

水果方面，筆者建議士多啤梨，因它含豐富維他命C，可抑制黑色素形成與沉澱，促進膠原纖維的形成，並改善因老化造成膠原蛋白的流失，維持皮膚彈性。它亦可幫助鐵質的吸收，讓皮膚白裡透紅。

另外，多吃含豐富抗氧化SOD酵素的食物如芽類及豆類等可減少因日曬而產生的游離基所造成的傷害，減少黑色素增生，淡化黑斑，雀斑及老人斑，同時有助美白肌膚。

奧米加3深海魚油對維持女士們的健康肌膚擔當著一個不可或缺的角式，它主要從深海魚類中的脂肪提煉萃取而成。這些多元不飽和脂肪酸是人體不能自行合成的，必須依靠食物中攝取。長期缺乏必需脂肪酸容易引起皮膚乾燥、脫皮及皮膚炎等問題。魚油有助潤滑與修補皮膚細胞，並減低皮膚發炎反應。

近年較常聽到的輔酵素Q¹⁰是細胞粒腺體中電子傳遞及釋放能量的一種輔酵素，而輔酵素Q¹⁰本身亦可作為還原劑，能中和發炎產生的自由基，減少它們對人體細胞的傷害。輔酵素Q¹⁰的另一作用是節省維他命E在身體的消耗，令體內抗氧化物劑的總量得以提升。

最後提一提紅酒中的抗氧化花青素OPC及多酚類原來能強壯皮膚中的膠原蛋白與彈性蛋白，重建膠原蛋白的交叉連繫，使皮膚恢復其伸縮能力，彈性和柔韌度，令皮膚幼滑緊緻。

要靚，就是這麼簡單了！

撰文: 資深營養師黃榮俊