暗瘡差不多是每個人成長時必經的煩惱，部份人即使不再青春，但仍然備受這些又稱「青春痘」的皮膚問題困擾。我們都知道，保持皮膚清潔，減少對皮膚不必要的刺激是對付暗瘡的不二法門，但從日常食物入手，改善營養吸收，對處理暗瘡也可以有一定的幫助。均衡有規律的飲食對健康從來都是最重要的。如果飲食不規律，連保持健康的身體都不可能，更何況想要擁有不長暗瘡的健美肌膚呢？

皮膚油脂分泌的過盛、遺傳問題、化妝品或環境的刺激、生活上壓力太大、情緒不佳、睡眠不足等，都會影響皮脂的情況，刺激暗瘡生長。對付暗瘡的飲食方法，主要在於避免接觸刺激性食物，口味要清淡，盡量少鹽少油少糖，油膩、煎炸、辛辣口味的食物、酒精、咖啡、朱古力及較燥熱的水果如龍眼、荔枝、榴槤都應少吃，減少對皮脂分泌的刺激，避免加重發炎的現象。零食容易造成便秘，尤其是喜歡吃宵夜的人，宵夜不僅對胃部不好，而且會造成便秘，而便秘也容易導致暗瘡的出現。

另外，多吃新鮮蔬菜及水果、有助排走毒素、幫助消化，而水份也可以將體內的廢物、毒素排出體外，達成循環暢通，這正正是去除暗瘡的好方法。而如果有消化不良、便秘現象的人，更得多喝開水。

其實，日常飲食中多種的營養素都對防暗瘡有良好效用，我們可以從不同的食物中多加吸收，結合其他健康的生活習慣，對抗暗瘡煩惱。

多種維他命及礦物質都有防暗瘡營功能，其中維他命A可以促進皮膚組織成長，具抗氧化功效，同時保護毛孔減少油脂受氧化的機會；維他命C是真皮層膠原蛋白及彈性纖維製造的必需物質，可維持皮膚彈性及水份，加快傷口痊癒。

至於鋅能抑制傷口發炎，減少疤痕產生，也能協助脂肪酸代謝，平衡油脂分泌，促進組織再生；鎂具抑制神經興奮功能，減少壓力的產生，從而避免暗瘡形成；鉻則會協助身體內醣類的正常代謝，使皮膚不易容細菌感染；Omega3脂肪酸更能幫助合成前列腺素，有抗發炎作用，並平衡內分泌，促進傷口癒合。

各種防暗瘡的營養素及其來源食物：

要更好的預防暗瘡，煮食方面也要多加留神，用蒸、煮、灼、炒等方法，也能減少刺激。當一個人生活有規律，睡眠充足，荷爾蒙也會正常分泌，同時保持面部清潔，勤加洗臉也可去除阻塞毛孔的污垢，減少對皮脂的刺激，如果你更能在飲食裏增加適當的營養，便能對惱人的暗瘡說bye-bye，回復亮麗的面容。

以下是一連3日的營養餐單，如能好好參考，對預防暗瘡將會有相當好的效果：

撰文:資深營養師黃榮俊