收到「紅色炸彈」的你，自然替準備拉埋天窗的親友高興，不過要吃的婚宴菜色往往高脂又高卡路里，應如何避免過量飲食，以免肚腩變成回禮呢？

第一撃：kick走脂肪　食得有營

一般婚宴菜色往往比「住家飯」更豐富更惹味，即使每款菜色吃少許亦已比平時超標。由於茨汁隱藏大量脂肪及油分，因此進食多汁的蒸魚、鮑魚片、豆苗，以及白汁煮成的紅白飯時，應盡量去汁；油炸食物如脆奶球及炸蟹拑等、動物的脂肪及外皮如乳豬皮、雞皮、豬手、鴨掌亦應少吃；甜品如湯圓及紅豆沙糖分及卡路里很高，若已飽肚就可以不吃。

第二撃：控制食量　嚴防肚腩

各位在飲宴後切忌急速節食，之後幾天只需控制每餐肉類的分量，進食足夠澱粉質，減少油分及茨汁、不吃煎炸食物、飲食清淡些，多吃蔬果以維持每餐的飽肚感。若可以的話，每天進行20-30分鐘有氧運動，兩三天後體重及脂肪量便會下降至正常水平。

維護體重　切忌「留肚」

不少貪吃的人在婚宴當日會「留肚」，以便在宴席中吃得更多。但是，大家若餓著肚子去飲宴，饑餓過度只會令人更想吃東西，面對美食當前就更難控制自己，一發不可收拾的情況即會發生，吃得更急更多。所以，我們盡可能控制早餐及午餐的脂肪及油分，例如早餐可吃蕃茄火腿三文治配脫脂奶，午餐可選擇雞絲湯粉麵或湯飯，配一碟灼菜或雜菜沙律盒.，以增加飽肚感及平均全日的纖維及維他命攝取。大家在出發前如感肚餓，可吃一至兩個蘋果，或一至兩包梳打餅。以全日來說，脂肪、糖分及肉類的分量不至於嚴重超標，以保持體重的出發點為大原則。

飲酒別忘注意身體限額

在酒席間少不免會比平日飲用較多酒精飲料，自知酒量較淺的人士，為了減低醉酒機會，應小心控制飲酒分量，大家可參考以下防醉的六個方法：

1. 選低酒精濃度的酒類，如淡啤酒(2.7%)及一般啤酒(5%)，及少飲高酒精含量飲料，如砵酒 (20%)、雙蒸酒(30%)及威士忌(40%)

2. 用冰或水混和酒精，減低飲品酒精濃度

3. 服藥前或服藥期間切勿飲酒

4. 每次豪飲後，最少48小時不再飲酒精飲品

5. 每飲一杯酒接著喝非酒精飲品（如汽水），兩者輪流飲用，可減少脫水機會

6. 不宜吃甜食，否則會更易醉

大家只要緊記以上的要訣，歡賀朋友的飲宴就更開心更難忘了! 

撰文:資深營養師黃榮俊