糊仔篇
粟米熱量低營養價值高,又容易有飽足感。而且粟米中含有大量鎂,可加強腸壁蠕動,
促進廢物的排泄,用粟米來用寶寶的糊仔,既方便又快捷,大家一同做吧!
粟米甘筍糊仔
材料:(一人分量)
粟米.....一條(約120克)
甘筍.....一條(約120克)
做法:
1.先把甘筍及粟米用清水洗淨。用手撕開粟米,先用刀壓碎,加上甘筍。
2.放在水內煲20分鍾,用攪伴器將甘筍及粟米攪至茸狀。
3.一同煮10分鍾,寶寶即可進食。
營養Tips:
營養師黃榮俊表示,甘荀及粟米含豐富的纖維素,可幫助腸道的蠕動;甘荀亦含豐富的胡蘿蔔素,有助寶寶的皮膚及視力的健康發展,豐富的葉酸可幫助神經組織的正常發育; 粟米含豐富的澱粉質, 提供寶寶足夠熱量, 豐富的鎂質及鉀質有助協調肌肉及神經的傳遞.
粟米南瓜糊仔
材料: (一人分量)
粟米.....一條(約120克)
南瓜.....半個(約120克)
做法:
1.先把南瓜及粟米用清水洗淨。用手撕開粟米,先用刀壓碎,加上南瓜去皮切粒。
2.放在水內煲20分鍾,用攪伴器將南瓜及粟米攪至茸狀。
3.一同煮10分鍾,寶寶即可進食。
營養Tips:
營養師黃榮俊表示,粟米含豐富的澱粉質,提供寶寶足夠熱量,豐富的鎂質及鉀質有助協調肌肉及神經的傳遞.南瓜及甘荀一樣含豐富的纖維素,多吃有助預防寶寶便秘,南瓜含豐富的維他命A,C及E, 這些抗氧化的營養素,有助保護寶寶的腸道粘膜及皮膚組織,減少感染及發炎的機會
資料提供:資深營養師黃榮俊