隨季度轉變，近日早晚溫差變化甚大，忽冷忽熱的天時，最考驗身體免疫力。再加上乾燥天氣令空氣中微粒塵埃增加，吸入後會刺激氣管黏膜，造成呼吸道過敏。有醫生表示，近日因哮喘問題求診的個案急增五成。想及早防患，便得聽從營養師指引，透過飲食增強呼吸道抵抗力，還可緩和不適症狀。

求診人數急增五成

面對近日的天氣轉變，呼吸系統科醫生張文達表示，每年的9月至11月轉季時節，均為不少哮喘患者的高危病發時間。除因氣溫下降和溫差問題令免疫系統減弱外，接觸到空氣中的微粒和感染傷風、感冒等病毒，均可令氣管內壁的表皮細胞受刺激，導致黏膜分泌增加、氣管壁肌肉發炎腫脹收縮，引發哮喘復發。香港每年均有近百人死於哮喘，除天氣急變增加病發風險外，藥物控制欠佳也為一大危險因素。

「哮喘不病發時對生活無明顯影響，故易令患者低估自身病情而忽略預防。在病發時能善用類固醇藥物消減發炎症狀，能有效紓緩氣管收縮，而近年混合性複方藥物的出現，更可延長藥物時效和減輕其副作用。」張補充。

擇食增強免疫力  

其次，近年新流行的草本植物紫錐花，含有大量黏多醣類、維他命A、單寧酸等，食用可改善免疫系統和消炎殺菌，緩和敏感炎症導致的不適。常見的番茄，亦因含大量的茄紅素，乃強力的抗氧化劑，有助修補氣管的受損上皮細胞，加快哮喘患者復原。

日常中，部分食物含有多種營養素，為轉季強身上佳食材。營養師的首選為蜂蜜，因其含多種氨基酸和維他命B雜，同時又含有多種微量元素，有助維持身體營養素的平衡。加上甜滑易入口，可用以塗多士或沖水，每日食用。

高級營養師黃榮俊則認為，在這種高危天氣下，市民應有足夠休息和運動，以維持正常免疫力。其次起居住所應保持空氣流通，以減少接觸致敏原。在轉涼和溫差大的日子，更要注意衣保暖，避免受病毒感染而給誘發。再配合飲食上吸收足夠的營養素，亦有助補強自身免疫力，減低呼吸道過敏的症狀和受影響的程度。

日常中，部分食物含有多種營養素，為轉季強身上佳食材。營養師的首選為蜂蜜，因其含多種氨基酸和維他命B雜，同時又含有多種微量元素，有助維持身體營養素的平衡。加上甜滑易入口，可用以塗多士或沖水，每日食用。

其次，近年新流行的草本植物紫錐花，含有大量黏多醣類、維他命A、單寧酸等，食用可改善免疫系統和消炎殺菌，緩和敏感炎症導致的不適。常見的番茄，亦因含大量的茄紅素，乃強力的抗氧化劑，有助修補氣管的受損上皮細胞，加快哮喘患者復原。

資料提供:資深營養師黃榮俊

http://www.hkheadline.com/living/living_content.asp?contid=89352&srctype=g&hl=%C2%E0%A9u%A5%5B%C5%40+%A9I%A7l%B9D%B8%C9%B1j%AD%B9%A7%F7