食物營養標籤法今日正式實施，惟一項調查卻發現，新例實施在即，僅30%受訪公司為所售的全部食品加上營養標籤；53%受訪公司更指未來或會縮減人手，負責調查的香港食品委員會主席黃家和(見圖)表示，為配合新例，不少公司需面對成本上漲壓力，在開發新產品時亦傾向保守，或會縮減食品推廣員的職位。

新例實施後，全港大多數預先包裝食品需要標示營養資料，但每年銷量少於3萬件的食品獲豁免毋須標示標籤。香港食品委員會於5至6月期間，訪問80間中小型的食品公司，發現10%受訪公司為所售的半數食品加上標籤，僅30%受訪公司為全部食品貼上營養標籤。

調查亦發現，約50%受訪進口商認為生意不會受影響，約30%指生意將減少約5至20%，20%則表示生意不跌反升，因被淘汰的食品主要是銷量較低或口味不受歡迎的產品，可被其他產品取代；47%受訪公司花費5萬元或以下為產品進行測試、重新包裝及招聘人手等，多於10萬元則佔約12%。

7成市民不明「1+7」營養素

此外，西貢有區議員辦事處上月初向143名市民進行問卷調查，52%受訪者不知道新例何時生效，70%受訪者更不清楚「1+7」營養標籤所涵蓋的營養素。

資深營養師黃榮俊說，新例實施初期消費者未必清楚各種營養素的每日建議攝取量，難以單憑標籤資料選購食品，建議參考成分資料，篩選健康食品，例如參考食品的油及糖分量，了解食品是否屬高糖或高脂。

食物營養標籤法今日正式實施，惟一項調查卻發現，新例實施在即，僅30%受訪公司為所售的全部食品加上營養標籤；53%受訪公司更指未來或會縮減人手，負責調查的香港食品委員會主席黃家和(見圖)表示，為配合新例，不少公司需面對成本上漲壓力，在開發新產品時亦傾向保守，或會縮減食品推廣員的職位。

新例實施後，全港大多數預先包裝食品需要標示營養資料，但每年銷量少於3萬件的食品獲豁免毋須標示標籤。香港食品委員會於5至6月期間，訪問80間中小型的食品公司，發現10%受訪公司為所售的半數食品加上標籤，僅30%受訪公司為全部食品貼上營養標籤。

調查亦發現，約50%受訪進口商認為生意不會受影響，約30%指生意將減少約5至20%，20%則表示生意不跌反升，因被淘汰的食品主要是銷量較低或口味不受歡迎的產品，可被其他產品取代；47%受訪公司花費5萬元或以下為產品進行測試、重新包裝及招聘人手等，多於10萬元則佔約12%。

7成市民不明「1+7」營養素

此外，西貢有區議員辦事處上月初向143名市民進行問卷調查，52%受訪者不知道新例何時生效，70%受訪者更不清楚「1+7」營養標籤所涵蓋的營養素。

資深營養師黃榮俊說，新例實施初期消費者未必清楚各種營養素的每日建議攝取量，難以單憑標籤資料選購食品，建議參考成分資料，篩選健康食品，例如參考食品的油及糖分量，了解食品是否屬高糖或高脂。

資料提供:資深營養師黃榮俊

http://paper.wenweipo.com/2010/07/01/HK1007010036.htm