DHA是屬於n-3系列高度多不飽和脂肪酸的一種，目前較普遍的n-3脂肪酸有ＥＰＡ、DHA和亞麻油酸三種。n-3型的不飽和脂肪酸是人類無法自行合成的，所以一定要從飲食獲得，因此n-6和n-3型的脂肪酸又稱為必需脂肪酸，而n-3脂肪酸中的DHA通常存在於冷水深海魚魚油中。有專家發現，在人的視網膜、大腦細包及母乳、精液中亦發現有大量DHA存在，因此進一步探討DHA的來源及其功用。 

魚類是Omega-3中EPA與DHA的最主要食物來源，但是一般生活飲食中普遍魚類食用不足。即使是每周食用數次魚類食物也可能無法攝取足夠含量的EPA與DHA，因為現今許多食用的魚類都是人工養殖並且缺乏顯著含量的EPA與DHA。

功效:

有助於視力的提升－DHA對視網膜的感光細胞之光刺激傳導十分重要，由於DHA可通過血液視網膜屏障(Blood Retina Barrier)，使視網膜細胞柔軟，進而刺激感光細胞，使訊息快速傳遞到大腦，進而提升視覺的功效。

增進大腦細胞之發育－在大腦皮質中，DHA是神經傳導細胞的主要成份，亦是細胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不會被胃液所消化，而直接進入血液，被肝或腦等器官吸收，而ＥＰＡ及α｜亞麻油酸卻不被吸收，主要原因是由於DHA可經由血腦屏障(Blood Brain Barrier)進入腦細胞，而同是屬n-3系列不飽和脂肪酸的ＥＰＡ及α｜亞麻油酸卻無法通過血腦屏障被腦吸收。

抑制發炎－由於DHA會抑制發炎前驅物質的形成，所以具有消炎作用。

降低血脂肪、預防心臟血管疾病－主要是由於DHA可降低血液中三酸甘油脂、膽固醇及預防血栓的形成。

DHA與胎兒發育－據報導，胎兒在母體中即開始累積DHA於大腦中，其中以產前三個月及出生後三個月中累積速度最快，而胎兒之DHA是來自母體所供給的營養，而出生後，嬰兒則需由飲食中攝取，母乳則是小寶寶最自然，最充份的DHA來源，尤其是初乳DHA的含量會更高。新生兒若餵予母乳則會比餵予嬰兒奶粉者得到更多的DHA，使得寶寶更聰明。

DHA對老人痴呆也很有效－由於隨著年齡的增長，腦中的DHA就會逐漸減少，也就是說容易引起腦部功能的退化。事實上，腦細胞在二至三歲前會不斷的成長，長大成人後，則會逐漸減少，根據調查，在二十至三十歲時，腦細胞會以十萬個的比率逐漸減少，雖如此，DHA仍具有使剩下的腦細胞活性化的力量，充分地提高記憶及學習能力。

食得過多:

攝取過多DHA的不良影響，至目前為止並無傳出因食用過多DHA而造成中毒的例子，但攝取過多的DHA可能會造成肚瀉及肥胖。

美國醫學研究所（IOM）推薦各人群DHA每日適宜攝入量，分別是4歲-18歲每天90-160毫克，成年人每天160毫克，孕婦每天200毫克。

根據每日建議DHA攝取量，一至三歲兒童應每天攝取70毫克的DHA；四至八歲兒童每日攝取90毫克。在香港的調查中，兒童的DHA攝取量相對不足，他們每日僅平均攝取65毫克，當中6.4毫克來自添加了DHA的牛奶、58.4毫克來自食物。

準媽媽在懷孕初期的3個月及孕期最後3個月，多補充DHA的話，對胎兒有4點幫助：

1. 有助腦部發育，提高孩子4歲以前認知能力的發展。嬰兒大腦含有60%的脂肪，其中20%都是奧米加—3不飽和脂肪酸，此時DHA對大腦來說，就像鈣對骨骼一樣重要。
2. 從孕期開始補充DHA，可以促進嬰兒視覺發育，提高視覺敏銳度。
3. 減少孩子過敏和哮喘的幾率。
4. 減少胎兒早產，可稍許提高新生兒的大小及體重。

孕婦每週吃兩次三文魚，每次吃168克可滿足需要。此外，沙丁魚、金槍魚、黃花魚等海魚也富含DHA，孕期可以多吃。但需要注意的是，馬鮫魚、旗魚等魚類受到污染較嚴重，孕婦最好不要食用。

小朋友:

DHA對身體的許多方面都有益處，例如對腦部發育，尤其是認知能力及視力發展，更絕不可少。DHA 是幫助腦細胞之間訊息傳遞的關鍵物質，研究顯示若身體缺少DHA或DHA含量偏低，會影響兒童的集中力及記憶力 （注意力缺失障礙症/專注力缺失過動症、阿茲海默氏症），帶來社會行為（抑鬱、敵對行為） 及其他毛病（糖尿病、自閉症、免疫系統自身侵襲疾病等等）。

大部分魚肝油丸由魚的肝臟製成，含豐富脂溶性維他命如維他命A和D，魚肝油可以補充維他命A，預防缺乏症如夜盲症。；深海魚油丸以奧米加三脂肪酸為主，可以由不同的深海魚製成，不一定含有豐富維他命A和D。

近期電視廣告出現的海藻油丸又係咩嚟？同傳統魚肝油丸分別大不大？
傳統魚油丸: 來源-深海魚

海藻油丸: 來源-海藻

大部分人認為魚就是DHA的主要來源，而魚類之所以含有DHA，是因為魚食用了含DHA的海藻，而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內累積下來。

海藻油提取

從海洋單細胞藻類中提取，未經食物鏈傳遞，EPA含量相對較低。生産工藝有差異，亦要視乎產地，原材料環境有否污染。至於其是否採用了轉基因技術，長期服用轉基因産品是否有副作用，還有待驗證。純植物性DHA適合素食人士。

深海魚油提取

從魚類脂肪中提取，在海洋環境日益惡化和食物鏈傳遞等過程中，存在被污染的可能，EPA的含量也相對較高。但一般經生產過程中淨化及濃縮，並將ＤＨＡ濃度提升，比例轉化ＤＨＡ佔多數。建議家長留意魚油產地來源，有否獲得認證，是否ＧＭＰ廠房生產，份量及濃度，以及價錢，不要盡信廣告。

如果直接食海藻類食物？
需進食大量海藻類，亦要視乎吸收率，海藻生長環境有否污染，有機會增加攝取重金屬的風險。

血壓低或者膽固醇高者是否有幫助？

ＤＨＡ有降低膽固醇、增加高密度脂蛋白的作用，而高密度脂蛋白是一種能移去血管壁上積存的膽固醇、疏通血管的物質，對降低膽固醇水平有一定作用。

1. 1.      EPA與DHA可增加膽酸鹽代謝，增加糞便膽固醇脂排出，以降低血清膽固醇。
2. 2.      降低血壓：DHA可減少血液流動阻力，而穩定血壓。
3. 3.      降低三酸甘油脂與低密度脂蛋白
4. 4.      抑制血小板凝集，減少血栓形成，降低心血管疾病

魚類: DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。

藻類: 藻油是直接從海洋藻類中提取出來