現今的網上年代，返工會對著電腦，回家又上網搜尋資訊，之後又要FACEBOOK談天、玩ONLINE遊戲，再加上邊吃飯邊看電視劇，眼睛的肌肉長時間收縮，容易很難不疲勞。想保持眼睛明亮，視力正常，不一定吃健康產品。其實，食物中蘊含多種對眼睛有益的營養素，不妨在每餐中加入這些食材，從內開始護眼。

維他命A胡蘿蔔素

有助眼部表皮細胞的成長、視網膜視紫質(rhodopsin)，及眼睛內的視桿細胞 (rod cell) 的正常運作，對防治視力退減、夜盲症有極大幫助。胡蘿蔔素豐富的食物包括黃綠色蔬菜，如紅蘿蔔、蕃茄、南瓜、菠菜、蕃薯等，黃色水果如木瓜、黃肉哈蜜瓜、芒果等。脂溶性的維他命A 主要來源包括鰻魚、魚肝油、肝臟、蛋黃、奶油、牛奶及乳製品等。

維他命 B1

維持視神經組織的正常運作，及有助改善精神狀態，消除疲勞。天然食品中以內臟，豬肉，　牛奶，豆腐，花生，豆類，啤酒酵母，糙米，米糠，胚芽米，麩皮，小麥胚芽，燕麥，大蒜，胡麻，蔬菜等為豐富來源。

ＤＨＡ

是奧米加３不飽和脂肪酸的其中一種，是視網膜的主要成份之一，對維持視網膜的健康有莫大的幫助。食物主要來源包括三文魚、吞拿魚、沙甸魚及海藻類。

維他命Ｃ

其抗氧化性質，對眼睛同樣產生功效。維他命Ｃ是組成眼球水晶體的成份之一，多吸收有助晶體細胞的製造；而高抗氧化可清除血液中的自由基。草莓類、木瓜、蕃茄、奇異果、以及綠葉蔬菜等都含大量的維他命Ｃ。

維他命Ｅ

能阻止細胞膜的磷脂質受自由基破壞，可防止視覺神經細胞衰老。植物油如小麥胚芽油、大豆油、玉米油；魚肝油、大豆、花生、杏仁、小麥胚芽、胚芽米、綠色蔬菜等都是主要的來源。

以下是一個護眼營養餐單的例子，大家不妨作個參考：

早餐：脫脂奶（1杯）、吞拿魚蕃茄三文治（1份）、木瓜（半個）

午餐：糙米飯（1碗）、豬肉釀茄子（3件）、灼波菜（半碗）、奇異果（1個）

晚餐：蕎麥麵（1碗）、青椒紅蘿蔔絲（1碗）炒斑片（4塊）、紫菜瘦肉豆腐湯（1碗）、黑提子（12粒）

此外，日常飲食中要儘量避免進食含咖啡因的食物，如汽水、咖啡、奶茶及朱古力，以及辛辣的食物，這些食物會令眼睛的肌肉收縮，瞳孔放大，眼睛容易疲倦。