(綜合報道)(星島日報報道)明天（12月31日）是除夕，三五知己相約聚餐，當眾女士紛紛慨歎節日美食令磅數上升時，甲隨即拿出一包新出的減肥丸，聲稱在餐後服用，可阻隔油分吸收，更可強化腸道蠕動，把多餘的營養排出體外。究竟這款減肥丸是否確具減肥功效，讓女士們安心吃喝？

須配合均衡飲食

這款新推出的藥品一包含有三粒口含片，聲稱於大餐前或後四十五小時內服用，便可阻隔澱粉吸收和抑制油分，還表示藥丸含天然酵素阻斷劑（α-amylase inhibitor），可抑制澱粉質轉換成單醣被身體消化，從而減低攝取量。另外，藥丸亦可抑制胰脂解酵素，令油分無法被分解成小分子被人體吸收，反而經正常飲食循環排出體外，故即使大吃大喝，也可在餐後服食藥丸，以解決一餐飲食過量的問題。

對於這款減肥產品，資深營養師黃榮俊（上圖）表示，澱粉酶抑制劑及脂肪酶抑制劑的原理，均為阻止身體的消化酵素轉化食物中大分子，再分解成小分子抑制吸收，同時透過減少及減慢腸壁細胞對葡萄糖及脂肪酸的吸收，而達到減肥功效，故藥品的解說也算合理。至於成效方面，由於整個消化道及吸收過程十分複雜，單靠每日服藥，估計只能阻止及抑制少於一成的熱量吸收，相信功效不彰，「製造商聲稱一餐一包可以完全阻隔吸收，這說法實有點誇張，或許只屬市場推廣的口號而已。包裝上亦沒有標明各成分的分量，故難以推算成分的真正效用。若因為心理上認為吃了減肥丸而比平日增加了食量，便會得不償失。」黃補充，估計須同時配合適當的飲食控制，方能見效。

成分大解構

究竟這款藥丸的成分是否確具減肥功效？現由營養師黃俊榮一一拆解。

日本專利菇抽出物（榎茸）、栗子皮萃取：沒有資料。

苦瓜皂甘：藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有降血糖、刺激胰島素釋放的作用，功效與胰島素相若，故有植物胰島素之稱。

柑橘纖維：從柑橘果皮中提取製作的一種膳食纖維，外表呈白色或淺黃色，是目前很常見的一種食品添加劑。

小麥纖維：從小麥植株中提取的天然原料，含豐富膳食纖維，可減少脂肪、降低熱量。

水溶性纖維：可降低膽固醇、抑制血糖上升。

巴拿巴葉：含有一種「植物酸」，可減低進食碳水化合物的欲望，從而維持血糖水平，阻止糖分及澱粉質被吸收，防止脂肪囤積。

武靴葉萃取：武靴葉可養胃、防便秘、保持水分、預防肝部疾病和抑制嗜糖欲望。

仙人掌萃取：含氨基酸，能促進脂肪分解和排出，防止脂肪囤積。由於並非水溶性纖維，故不溶於水，於胃部把脂肪包圍後，不會輕易被胃酸破壞，亦不被小腸吸收進入血液運行，反經由糞便直接排出體外，達到減少脂肪吸收的效果。另外，此水溶性纖維吸水後能膨脹數倍，故可增強飽脹感，使人食欲大降。

白腎豆：白腎豆含有一種澱粉酵素阻斷劑，具有抑制澱粉消化酵素活性的作用，有助減少澱粉被人體吸收。已有科學家從中抽取成分，以研製不含西藥成分的天然減肥產品。不過，此成分對於含有單醣類如葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖，或雙醣類如蔗糖、砂糖、乳糖、麥芽糖等食品，則功效不佳。

天然隔油食品

甲殼素︰

具有於胃部溶解和吸附油脂、膽固醇的獨特能力，加上幾乎無法被人體消化，故可阻止油脂於消化過程中被吸收。要留意的是，甲殼素必須與維他命丸分開食用，也必須於餐前進食，方能見效。現多用於製作營養補充品。

洋車前子（Psyllium）︰

它的種皮粉是相當優良的膳食纖維，同時含有水溶性纖維和非水溶性纖維，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素及藻酸等成分，故在印度常被用作治療便秘，歐洲各國的藥局已確認它具有緩瀉劑及吸附劑的效用，有效舒緩細菌性下痢或腸黏膜炎等症狀。它的吸水能力特強，遇水後可膨脹近五十倍，故可增加飽足感、減少食量，進而控制體重之外，亦可減少醣類吸收，調整血糖值和減少飢餓感。營養師建議服用時把兩至三克粉末混和清水拌成濃稠狀，即可吞服。忌直接吞食粉末，以防被粉末噎塞喉嚨。

■燒雞脂肪較紅肉少，為派對佳品。

■日常多做運動，方有效維持理想體重。

■如飽滯感持續，可以溫水沖服山楂解膩。

■洋車前子一般可於超市或印度食品店購買。

■派對後急速節食，有機會損害健康