朋友艾美一次過進食了六隻花蟹後皮膚出現了紅疹及痕癢，結果要休養數天。相信一次過吃下三五七隻蟹仍面不改容的人多不勝數。但患有皮膚過敏的朋友要注意，海產類如蝦、蟹、螺、蜆、大閘蟹等是非常容易致敏，因此均要戒食。很多食店以「全蟹宴」作招徠的套餐的確相當抵食，但多吃只會令自己肚皮受罪！

要預防皮膚過敏最佳辨法就是戒口，但若然真是抵擋不了美食的誘惑，皮膚又不爭氣，其實可以忙羊補牢，進食蝦蟹時，多吃維他命A 的食物如南瓜、蕃茄、紅蘿蔔、木瓜等，可滋潤肌膚，對抗炎症。好似楊桃含有的維他命C，有分解蛋白質的作用，減少對皮膚造成的敏感及刺激。其他濕熱水果如菠蘿、芒果、石榴、柑、榴槤等，都建議不要同吃。而過敏體質人士除容易有皮膚敏感外，也有機會容易出現嘔吐、腹瀉及氣喘。因此，大家也應當知道要忍一忍口腹之慾了。

最後，當然要配合高纖蔬果，以助降低膽固醇的吸收，其後幾天除了記住切勿再進食高脂高膽固醇食物外，還要避免刺激性如辣椒、芥末等的食物。