荔枝及龍眼 過量反致低血糖

荔枝及龍眼的營養價值都十分相似，水份和糖份都高，有補水解喝的作用，而且鉀質豐富，有助降血壓。但因為不算高纖，二來整體維他命也不高，所以一般建議正常健康人士每次進食不多於8至10粒荔枝或龍眼。另外要留意的是，由於糖份高，過量進食（一次約35粒以上）有機會引致「突發性低糖症」，尤其當身體空腹進食情況更甚。因為大量進食高糖水果後，果糖會轉化成葡萄糖，令血液中的血糖水平在短時間內急升，身體為了平衡血糖會分泌大量胰島素將血糖水平調低，而當中有機會出現把血糖壓得過低的情況，因而引致頭暈，出冷汗，腹痛，疲倦無力等徵狀。

3榴槤高熱高脂 飽肚通便

有果王之稱的榴槤，眾所周知它是高熱高脂的水果，若以一件120克計，當中有6.5克脂肪，整件熱量約有180kcal，相等於一碗米粉或烏冬麵的熱量，所以絕對係易食肥人的水果。話雖如此，但它仍有可取之處，每120克榴槤果肉當中，就有3克纖維，算是高纖水果，有助排便而且易飽肚，John建議大家要吃就一件起兩件止，而且當小食吃比當作飯後果更較，吃時佐以綠茶更可以消口氣及幫助消化。另外，其脂肪是植物脂肪，屬不飽和脂肪酸，不含反式脂肪，而「榴槤有膽固醇」，也屬謬誤。

4士多啤梨抗氧化 維他命C高

士多啤梨來自世界各地，所以一年四季都可吃到，其熱量不高，而且含有豐富維他命C，具有美白和抗氧化的功效，所以一向深得女士們鍾愛。若以10粒士多啤梨，約120克去計算，熱量只有約32kcal，糖約6.8克，而維他命C就有92毫克，已超過全日應該攝取的份量，比一向是維他命C代表的橙更多。另外，士多啤梨含有豐富果膠，有助降膽固醇及調節血脂水平，但同時亦含有草酸，如果大量進食的話就會跟其他食物中的鈣結合成不易溶解的草酸鈣，影響消化吸收，並增加患上腎結石的風險。

5藍莓護眼高手

藍莓外型雖然小，營養威力卻非常大，其出名在其含有豐富花青素，是很強的天然抗氧化劑，能除去破壞細胞的自由基。其抗氧化功效是維他命C的20倍，維他命E的50倍，抗氧化功效不容忽視。每100克藍莓熱量就有30kcal，糖6.5克，纖維2.5克，維他命C30毫克。同時，藍莓也是出名的護目食物，拍得住杞子，它能修補視網膜的視覺神經細胞，可以強化視力，防止眼部肌肉疲勞。同時也有保護血管及關節之效，建議每日食半杯幫助降低罹患心血管疾病的風險。

6菠蘿開胃助消化

兩片菠蘿約160克含66個卡路里，糖約15克，纖維約2克，維他命C約19毫克，除了果糖稍為高少少外，算是營養實力平均的水果。菠蘿是亞熱帶地區的水果，含有天然「蛋白酵素」，對一些經常進食大量肉類而缺少蔬菜纖維，以及消化不良的人士來說，減輕胃部不適，同時其果酸亦能刺激胃酸分泌，有助消化，建議每次食兩至三小片，但有胃病及胃酸過多的人最好不要空腹食用。

7火龍果通便高手

一個普通大小的白肉火龍果，糖分只有11克，不算太甜，而紅肉的稍甜和較多鐵質，但整體上對血糖水平的影響不大。其含有豐富的水溶性纖維可預防便秘，長遠有助降低患上腸道疾病的機會，同時亦有瘦身作用。便秘問題嚴重者或可嘗試與鮮奶或乳酪等一起進食，變成天然的輕瀉劑，更有助排便。另外，雖然火龍果的黑籽可促進腸道蠕動，但若是腸胃較敏感者則不宜過量進食。

8山竹消水腫抗炎

山竹的外皮含有大量的抗氧化劑山酮、葉酸、泛酸及多種維他命等成份，對提升人體免疫力有極佳的效果，同時對於消除疲勞、促進血中糖份及脂肪代謝、減淡女性的黑斑、皺紋及肌膚鬆弛等情況。外皮有抗炎消腫的功效，而山竹果肉有助健脾生津及止瀉的功效，是女士們夏天抗水腫的恩物。加上山竹性偏寒涼，對燥底人士、有皮膚敏感或腸胃差的人仕有很好及顯著的食療效果，建議每日進食也不超過4個。

Caption︰

深營養師黃榮俊指，各種水果都有不同的熱量、糖及脂肪及營養素比例，盲目進食易引致肥胖及高血糖。