當身體受到特殊的刺激時,腎上腺就分泌出皮質醇的壓力荷爾蒙,有助身體處理緊急的需要,使人提高警覺,心跳加快,收緊肌肉,繼而提高身體的新陳代謝率,使人體進入對抗壓力的備戰狀態。 不過,皮質醇長期處於偏高的狀態,對身體就會造成負面影響。皮質醇分泌不均衡或過高導致身體血糖的新陳代謝失調,使人感覺衰弱、疲憊、沒有力氣,亦會影響睡眠質素,使人容易醒來,無法放鬆,因此,經過一整夜的睡眠後,仍有可能感覺非常疲累。
9大減壓營養素話你知
當大家都明白了生活壓力過大,會令皮質醇偏高令人容易致肥,所以除了要有正常的飲食及適量的運動外,亦應注重身心的健康,要學習如何釋放出生活的壓力,令心情保持開朗及平靜。當然,筆者作為營養師必定提供營養減壓大法給各位親愛的讀者:
1. 維他命B1-糖質須靠酵素活動才能被分解及轉變成能量,B1便是擔任補充酵素輔因子的角式。當維他命B1不足,糖質不能分解,會積存乳酸引致疲勞,使人出現手腳麻木、皮膚浮腫,甚至影響大腦神經,特別容易不安和易怒。
2. 維他命B6-有助製造天然的抗憂鬱劑,如多巴胺和正腎上腺素。
3. 維他命C-維他命C是對抗壓力時的主要物質,壓力提高身體對維他命C的需要。
4. 維他命B12-有助緩和易怒的情緒,改善注意力,增加活力及維持神經系統的健康。
5. 鋅-提升精神的靈活性,幫助腦部的正常活動。
6. 鎂-維持神經機能正常及放鬆緊張情緒。
7. 鈣-抑制不安的情緒,使心情鬆懈。
8. 酪胺酸-協助腎上腺素之製造,影響腦部的神經傳導物質製造。
9. 色胺酸-與維他命B6、菸鹼酸和鎂一起合成血清素,這是一種天然的鎮靜劑。
最後,經常保持微笑可令你心情愉快,亦讓身邊的人感覺舒服,而如能與朋友、同事、家人輕輕鬆鬆的說笑,都可令心情得到舒展。
撰文: 資深營養師黃榮俊