雖然仍是冬季 ,但在寒天之下 ,吞下嫩滑涼口的茶凍 ,又是另一種滋味 。以茶作為主要食材做茶凍小食 ,可清洗一天中進食吃下的油膩感 。
資料提供:資深營養師黃榮俊
茶味香濃 ,與清甜的桂花結合 ,效果相得益彰 ,香氣四溢 。