當男士步入35歲後期間，體內的男性荷爾蒙水平便開始下降，引發起連串情緒波動及健康問題。除增加了中年 “佬味” ，外貌妏得成熟外，身型更容易發胖，而且還多了個「大肚腩」，這與掌管脂肪分佈的男性荷爾蒙有關，一旦荷爾蒙降低，肌肉組織就會鬆弛和減少，低謝率下降使脂肪更易隨之增加，以積聚於腹部位置為主，令中年男士的自信心日益低落。

多進食蔬菜水果

很多男性從小便不愛吃蔬果，待年長後又自恃新陳代謝率快，而肆無忌憚地吃高熱量食物，體重雖然未變，但隨著年齡增加，消耗量便逐漸減慢，以致日後出現肥胖的危機。蔬果的益處很多，它含豐富的纖維、維他命及礦物質，熱量又低，可以滿足胃口，又不致卡路里過多。只要不是大量飲用果汁，則不用擔心攝取過量。而且蔬果含有抗氧化劑及植物化學物質，對預防心臟病及癌症有極大幫助。例如蕃茄，它營養豐富，還含有蕃茄紅素，對預防前列腺肥大很有益處。當中的水溶性纖維除了可降低食物膽固醇的吸收外，更可以延緩排空的時間，令人更有飽肚感，不易感到飢餓，可幫助控制體重。

先從油糖調味著手

想減去肥肥的肚腩，亦可先從飲食方面著手。飲食可幫助瘦身，減磅後肚腩亦必定會縮小。只要每日減少吸收500卡路里，一星期累積達3500卡路里，就可以減去１磅。而控制飲食時，最好先從油分及糖分著手，包括煎炸食物、糖分飲品等等，日子有功，就可以減去大肚腩了。

改吃植物性蛋白質

從植物攝取蛋白質比動物性蛋白質為健康，而豆類的飽和脂肪及熱量皆低，加上它含豐富的纖維素，提供飽滿感，能防止吃得過量。以１件50克的煎豬扒計算已有約200個卡路里、16克脂肪，相反１碟鮮菇時菜扒豆腐也提供相同卡路里，但只有8克脂肪，並不含膽固醇，還可提供2.8克纖維，咁你會點揀？

做個精明的飲家

男士普遍愛喝酒，但酒精不能喝過量。一般而言，酒精飲品含很少的營養素，但卻提供大量的熱能。研究顯示酒精與癌症有著密切的關係，因此建議男士應限制酒類飲品至每天２份。１份等於250毫升啤酒、100毫升餐酒，或25毫升烈酒。至於日常飲料可以清水、清茶、奶類或豆奶代替，少飲奶茶及咖啡兩天男士“午餐伴侶”就已經可以補充水分及營養素，不怕熱量過剩。

適量進食

男士的食量普遍都較大，而且一日三餐中，一餐又一餐豐富，越夜越大胃。一份晚餐包括１碟京都肉排、１碗白飯、１罐汽水已提供1340卡路里。礙於晚上活動量少，所能消耗的熱量變得有限，於是多餘的卡路里只能轉化成脂肪，積聚體內。西方人曾比喻早餐的份量應如皇帝般豪華，午餐的份量應如皇后般豐富，至於晚餐份量則只能如乞丐般清淡，這很有道理。早上活動量多，要吃得足夠去應付。晚上看電視休息，就千萬不要吃過多。故此，健康飲食的守則是「早上吃得飽，中午吃得好，晚上吃得少」。

多做運動

男性也有機會患上骨質疏鬆症，要預防骨質疏鬆，除了注意飲食上攝取鈣質外，還需維持運動的習慣。運動的類別可分負重運動及有氧運動。前者有助增加骨密度，預防疏鬆，如步行、打球待；後者則能燃燒脂肪，控制體重，如游泳、跑步、跳繩等。兩種運動對中年人士同樣重要，多勞必然獲益良多。

食白麵包易有肚腩

外國一項研究發現，腰圍粗的人可能與吃麵包的習慣有關。原來經常吃白麵包的人，其腰圍可在１年間增加1.3厘米，較主要吃全麥包的人高３倍。專家解釋，由於人能快速分解經過提煉的白麵包．被轉化的糖分會變成脂肪，最後藏於肚腩內。專家認為，這與其提煉的方法有關。由於白麵包經過磨碎及提煉，會除去部份纖維含量高的麥糖和含油分高的胚芽，而只留下較甜的胚芽。當人進食白麵包時，體內會很快將其分解而轉化成糖分，當糖分充斥身體時，胰島素水平會上升，將糖分排出血管並在細胞內貯存，通常變成脂肪後，再積存在肚腩。

今期就給大家送上基本飲食10守則:

1.    少食多餐︰將五穀及水果等帶有碳水化合物的食物，一天平均分五至六次進食。

2.    限制含高糖分的食物, 如糖果, 甜品, 甜的飲品等。

3.    多吃蔬菜：卡路里低而飽肚。

4.    控制油脂︰若1000卡路里的食物分量太少不夠飽，要放鬆的會是水果及五穀，而非肉類及油脂量。

5.    戒吃得太鹹︰否則容易令身體儲存積水。

6.    選喝綠茶︰有助降低血脂和膽固醇，及調節脂肪代謝。

7.    早餐必吃︰以免午餐時不自覺地吃多了。

8.    忌吃宵夜︰睡前四小時內最好不要進食。

9.    以天然調味料如蒜頭、薄荷葉和辣椒等，代替鹽、糖和味精

10.  宜採用蒸、灼、烚、焗及少油快炒的烹調方法

11.  以植物油如橄欖油, 粟米油或芥花子油代替牛油或豬油